Las Fiestas Patrias en Perú son una ocasión especial para compartir en familia, rendir homenaje a nuestras tradiciones y, por supuesto, disfrutar de la exquisita gastronomía nacional. Sin embargo, estos días feriados también pueden convertirse en una excusa para excedernos en el consumo de comidas altas en grasa, azúcar o sal. En Estar Vital, te proponemos una alternativa saludable para que celebres con sabor, sin descuidar tu bienestar.

¿Es posible comer rico y saludable en Fiestas Patrias?

¡Por supuesto! La clave está en mantener el equilibrio. Puedes disfrutar de platillos tradicionales con versiones más ligeras, que conservan todo su sabor pero cuidan tu salud. A continuación, te compartimos una propuesta de menú saludable para Fiestas Patrias:

Entrada: Solterito de quinua

Este clásico arequipeño se puede adaptar usando quinua en lugar de maíz, lo que incrementa su valor nutricional. La quinua es rica en proteínas y fibra, ideal para comenzar tu comida con energía.

Plato de fondo: Ají de gallina light

Prepara esta receta con pechuga de pollo, leche descremada, pan integral y reduce el uso de aceite. Acompáñalo con arroz integral y papas sancochadas. ¡Una delicia nacional más ligera y saludable!

Bebida: Chicha morada sin azúcar añadida

La chicha morada natural, endulzada con stevia o simplemente con piña madura, es refrescante y rica en antioxidantes como la antocianina, que ayuda a combatir la inflamación.

Postre: Mazamorra morada con avena

Reduce el azúcar usando ingredientes naturales como manzana o plátano, y agrega avena para una textura más saludable. Disfrutarás de un postre tradicional sin culpas.

Consejos para disfrutar sin excesos

Evita los fritos en exceso: Opta por preparaciones al horno, a la plancha o sancochadas.

Modera las porciones: No necesitas privarte, solo sé consciente de las cantidades.

Acompaña con agua o infusiones: Mantente hidratado sin recurrir a bebidas azucaradas.

Muévete en familia: Camina, baila o haz alguna actividad física ligera durante el feriado.

Celebra con conciencia

Desde Estar Vital, te animamos a vivir unas Fiestas Patrias saludables, disfrutando de los sabores del Perú sin descuidar tu bienestar. Recuerda que comer sano no significa dejar de celebrar, sino encontrar el balance perfecto entre tradición y salud.

¡Felices Fiestas Patrias, Perú!